Meny

SNACKS

 Ostron  35:- /st.
Friterade marconamandlar 45:-
Salami ”Spianata Calabra” 50g  55:-
Manchego ”don Bernardo” 6 mån. 50g  55:-
Oliver ”Nocella” 45:-
Hembakat bröd med dagens tapenade 45:-
Boquerones ”Yurrita” 50g 95:-

 

FÖRRÄTTER

Smörstekt räkbakelse  165:-
Färskost, citron, forellrom

Färska räkor 200g  Dagspris
Aioli, hembakat bröd

Skaldjursplatå  Dagspris
200g färska räkor, 500g havskräftor,
aioli, cocktailsås, hembakat bröd, västerbottenost

Skaldjurstallrik  Dagspris
Havskräfta, färska räkor, aioli, hembakat bröd

Smörstekt svamp  155:-

Rostad majskräm, västerbottenost

Carpaccio på oxinnanlår  165:-
Syltad kumquat, hyvlad parmesan,
rostade pumpakärnor

 

HUVUDRÄTTER


Ångkokt hälleflundra  315:-
Fänkål i apelsindressing, marconamandlar,
örtmajonnäs samt färskpotatis

Kvarnens Bouillabaisse
 285:-
Fisk och skaldjursgryta på dagens fångst,
saffransaioli, krutonger

 Helstekt rödspätta  245:-
Smörstekta champinjoner och rödbetor,
färskpotatis, skirat smör

Smörbakad rotselleri  185:-
Citron och tahiniyoghurt, rostade kikärtor,
bakad rödlök, hasselnötter

Bookmaker Sandwich  225:-
Svensk grillad ryggbiff på smörstekt bröd,
dijonkräm, pepparrot, äggula

Svensk grillad ryggbiff  315:-
Gremolata, bakad rödlök, rödvinsky
samt smörbakad potatis

 Köttbullar i gräddsås  185:-
Rårörda lingon, ättiksgurka, färskpotatis

DESSERT

Rabarberparfait 95:-
Kardemummasmulor

Husets ostar 115:-
Fröknäcke, marmelad

Liten Chokladtryffel 35:-

Pensionatsmeny

FÖRRÄTT
Smörstekt räkbakelse med citron och forellrom

HUVUDRÄTT
Svensk grillad ryggbiff,
gremolata, bakad rödlök, rödvinssky
samt smörbakad potatis

Alternativt,

Ångkokt Hälleflundra
Fänkål i apelsindressing, marconamandlar,
örtmajonnäs samt färskpotatis

DESSERT
Rabarberparfait med kardemummasmulor


535:-

Restaurangens öppettider från första april:

Fredagar: 17.00-22.00
Lördagar: 12.00-16.00 / 17.00-22.00
Söndagar: 12.00-16.00

Dagtid 12-16 gäller drop-in och då serveras räksmörgåsar och massa goda snacks.
Kvällstid är restaurangen öppen med full meny.

För övernattande gäster erbjuds en reducerad meny även vardagar mellan 17.00-20.00
Midsommarafton är restaurangen stängd, därefter är restaurangen öppen alla dagar.