Meny
Förrätter och mellanrätter:
Ostron med citron/rödvinsvins vinegrette 35:-/st
Skaldjurstallrik med havskräfta, räkor & en stekt räktoast. 175.-
Färska räkor, 250 g, serveras med rostat bröd och aioli Dagspris
Skaldjursplateau med 1/2 kg svenska havskräftor och 200g räkor med bröd, lagrad ost och tillhörande såser. Dagspris
Plocktallrik med kallrökt skinka, salami, oliver och
marinerade soltorkade tomater samt bröd 155.-
Bookmakersandwich med senapssås, pepparrot och äggula 175.-
Varmrätter:
Stekt ekologisk ost från Skrea med pestoslungad potatis , sallad och rostade pumpakärnor 175.-
Kvarnens bouillabaisse med rouille och brödkrutonger 220.-
Pocherad laxfärserad rödtungsfilé med krämig skaldjurssås, ångkokta grönsaker samt färskpotatis 265.-
Grillad svensk ryggbiff med rödvinssås, café de parissmör, pestoslungad färskpotatis samt grillad grön sparris 275.-
Köttbullar i gräddsås, färskpotatis, rårörda lingon
och ättiksgurka 175.-
Dessert:
En bit Gruyére med äppelmarmelad 90.-
Rabarber och vaniljparfait med rostad vit choklad 75.-
