Pensionatsmeny

Förrätt

Skaldjurstallrik med havskräfta och räkor samt
stekt räktoast med färskostkräm.

Varmrätt

Ångkokt torskrygg med ångade grönsaker, örtmayo och kokt potatis.

Alternativt

Grillad svensk ryggbiff med rödvinssås, smörstekta kantareller, hyvlad parmesan och örtslungad potatis.

Dessert

Blåbär och vaniljparfait med blåbärscoulis samt punchgrädde.

475:- / person

 Förrätter och mellanrätter

Skaldjurstallrik  175:-
Havskräftor, räkor, mayo samt stekt räktoast med färskostkräm.

Ost och charktallrik  160:-
Salami, kryddig korv, manchego och brieost samt örtmarinerade oliver.

Bookmakersandwich 175:-
Grillad svensk biffstek serveras på hembakat bröd,
senapssås, pepparrot och äggula.

Vegetarisk  pastrami på seitan 175:-
Härgjord seitan serveras med syltad kumcuats, sallad och hyvlad parmesan.

Allergier? Informera personalen så hjälper vi dig.

 Varmrätt

Ångkokt torsskrygg 275:-

Serveras med ångade grönsaker, örtmayo samt kokt potatis.

Kvarnens bouillabaisse 275:-

Med saffransaioli och brödkrutonger.

Grillad svensk ryggbiff  275:-
Serveras med rödvinssås, smörstekta kantareller, hyvlad parmesan

och örtslungad potatis.

Köttbullar i gräddsås  175:-
Med färskpotatis, rårörda lingon och ättiksgurka.

Bakad Spetskål 185:-
Serveras med kräm på västerbottenost,
svampbuljong, stekta champinjoner,
samt örtslungad färskpotatis.

Dessert

Blåbärs och vaniljparfait 85:-

Serveras med blåbärscoulis och punchgrädde.

Chokladbrownie med vaniljglass  85:-
Hasselnötter och vaniljglass.

Kvällens  ostar  95:-
Serveras med husets marmelad.